Cozinha às Cegas
O primeiro guia culinário sensorial para pessoas com deficiência visual.
Inclusão.
O ingrediente que faltava na cozinha.
No Brasil, existem 6,5 milhões de pessoas com cegueira ou algum tipo de deficiência visual, porém, nenhum livro de culinária totalmente desenvolvido para elas. Até agora.
Maggi acredita que a cozinha é um espaço democrático, por isso, lança o primeiro guia de cozinha sensorial para pessoas com deficiência visual.
Desenvolvido em parceria com a Fundação Dorina Nowill para Cegos, maior organização dedicada à inclusão de pessoas com deficiência visual no país, o guia será um instrumento para o programa de reabilitação disponibilizado pela Fundação Dorina.
A elaboração do guia
Reunimos os princípios básicos da culinária, com os especialistas da Fundação Dorina, para dar vida, cheiro, textura e densidade ao livro para cegos.
Utensílios de cozinha adaptados acoplados no final do guia.